아는 것 보다 모르는 게 더 많은 꼴찌PD에게 ChatGPT는 유용한 도구이자 전과입니다. 아... 전과라는 용어는 젊은 세대들이 모를 수 있으니까, 백과사전이라고 표현하는 게 맞을 듯 싶네요. 오늘은 양배추의 효능에 대해 ChatGPT와 대화를 나눴습니다.
사진은 꼴찌PD가 위생봉투에 넣어 냉장고에 보관 중이던 양배추를 휴대폰으로 촬영한 사진입니다. 양배추를 마트에서 하나 사서 4등분 해서 샌드위치나 맥주 안주, 작업하다가 간식으로 먹고 있는데요. 예전부터 양배추를 좋아했던 것은 아닙니다. 사실, 채소를 입에 거의 대지 않는 식습관의 소유자이기도 했는데...
2023년 새해 들어 평소 운동 부족으로 걷기라도 하자! 그리고, 채소를 섭취하자! 가 하나의 다짐이었습니다. 오래 살고 싶은 마음보다, 사는 날까지는 건강하게 살고 싶은 마음에 최소한의 자기관리를 하는 것!
그래서, 오늘은 양배추의 효능에 대해 ChatGPT와 이야기를 나눴습니다.
꼴P의 질문
Q. 양배추의 효능에 대해 알려 줘.
양배추는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 다음은 양배추의 주요 효능입니다.
- 면역력 강화: 양배추는 비타민 C, 비타민 K, 베타카로틴 등의 항산화제와 영양소가 풍부하여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
- 소화 개선: 양배추는 섬유질이 풍부하며, 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
- 심장 건강 개선: 양배추는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 또한 식이 섬유질과 베타카로틴은 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
- 눈 건강 보호: 양배추는 루테인과 제아잔틴 등의 항산화제가 풍부하여 노화로 인한 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 항암 작용: 양배추는 인다졸-3-카르비놀, 이소티오시아네이트 등의 화합물이 풍부하여 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
- 감량에 도움: 양배추는 저칼로리이며, 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하면서 다이어트에 도움을 줍니다.
이 외에도 양배추는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제 등을 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다.
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꼴찌PD가 양배추를 섭취하고자 한 이유도 심장 건강 개선의 이유가 큽니다. 오랫동안 피우던 담배를 끊은 것도 협심증을 예방하기 위한 수단이고, 양배추 섭취를 통해 혈압을 조절하고자 했습니다. 아직은 지속적으로 섭취한 지 얼마 되질 않아서 큰 효과나 반응을 확인하지는 못 하고 있지만, 분명한 것은 소화나 배변활동에는 빠른 반응이 오고 있습니다^^
또 궁금증이 생겼습니다.
Q. 매일 일정량의 양배추를 먹는다면?
매일 일정량의 양배추를 먹는 것은 건강에 매우 좋습니다. 일반적으로 성인 남성은 하루에 2컵, 성인 여성은 하루에 1.5컵 정도의 채소를 섭취하는 것이 권장됩니다. 그 중에서도 양배추는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다.
일정량의 양배추를 먹는 것으로 면역력 강화, 소화 개선, 심장 건강 개선, 눈 건강 보호, 항암 작용 등 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 또한 양배추는 저칼로리이며 섬유질이 풍부하여 감량에도 도움이 됩니다.
하지만 양배추는 비타민 K가 풍부하여 혈액응고를 촉진시키는 경우가 있으므로, 혈액 응고에 문제가 있는 사람이나 항응고제를 복용 중인 경우에는 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 양배추에 함유된 화학물질이 소화기관에 자극을 줄 수 있으므로, 소화기관 질환이 있거나 알러지가 있는 경우에는 주의해야 합니다.
Q. 양배추를 과다하게 섭취할 경우 부작용은?
양배추는 건강에 매우 좋은 식품이지만, 과다한 양배추 섭취는 몇 가지 부작용을 유발할 수 있습니다.
- 가스와 복통: 양배추는 섬유질이 풍부하고 화학물질이 다량 함유되어 있어 소화기관에 자극을 주고 가스 생성을 유발할 수 있습니다. 따라서, 과다한 양배추 섭취는 가스와 복통을 유발할 수 있습니다.
- 갑상선 기능 저하: 양배추는 이소티오시아네이트라는 화합물을 함유하고 있습니다. 이 화합물은 갑상선 기능을 저하시키는 물질인 시안화물을 생성할 가능성이 있습니다. 그러므로 갑상선 질환을 가진 사람은 양배추를 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 혈액응고 위험: 양배추는 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K는 혈액응고를 촉진시키는 효과가 있으므로, 혈액응고가 심각한 사람이나 항응고제를 복용 중인 경우, 양배추를 과다하게 섭취하는 것이 위험할 수 있습니다.
- 알레르기 반응: 양배추는 강한 자극성을 가지고 있기 때문에, 일부 사람들은 양배추에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 특히, 식물성 식품에 대한 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
따라서, 적정량의 양배추 섭취는 건강에 매우 좋지만, 과다한 섭취는 위에서 언급한 부작용을 유발할 수 있으므로, 적당한 양의 섭취를 권장합니다.
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전체적인 내용이 양배추 섭취가 건강에 좋고 비타민이 풍부하다는 내용이었지만, 분명 무엇이든 과하면 탈난다는 말이 있듯이 양배추 또한 과다섭취의 경우 주의해야 할 점이 있네요. 그런데, ChatGPT의 답변을 읽던 중 양배추에 화학물질이 함유되어 있다는 내용이 호기심을 자극했습니다. 채소에 화학물질이?
모르는 게 많은 꼴찌PD의 마지막 질문은
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Q. 양배추에 함유되어 있다는 화학물질은 무엇인가?
양배추에는 이소티오시아네이트(isothiocyanates)라는 화합물이 함유되어 있습니다. 이 화합물은 강한 항암 작용을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이소티오시아네이트는 양배추에 풍부하게 함유되어 있을 뿐 아니라, 브로콜리, 케일, 레이디쉬 등 식물성 식품에도 함유되어 있습니다.
이소티오시아네이트는 식물 내부에서 그 당면인 글루코시놀레이트(glucosinolates)와 미로시나아제(myrosinase)라는 효소가 만나면 생성됩니다. 이소티오시아네이트는 항암 작용 뿐 아니라 항산화, 항염, 항균 등의 효과도 가지고 있습니다.
하지만, 이소티오시아네이트는 갑상선 기능 저하와 관련된 시안화물(cyanide)을 생성할 수 있기 때문에 갑상선 질환을 가진 사람들은 과다한 섭취를 피해야 합니다. 또한, 이소티오시아네이트는 소화기관에 자극을 주어 소화불량이나 가스, 복통을 유발할 수 있습니다. 따라서, 적절한 양의 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다.
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오늘도 ChatGPT 덕분에 양배추의 효능에 대해 유용한 정보를 얻었습니다....만,
문제는 ChatGPT가 아직은 오류도 범하고 있다는 사실.
본 블로그에 게시된 내용은 ChatGPT가 갈무리 한 내용을 검증없이 올렸습니다. 혹시라도 틀린 내용이 있다면
댓글이나 메일로 알려주시면, 수정해서 바로 잡도록 하겠습니다.
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