지난주 금요일 작업실에 반가운 손님이 찾아왔습니다. 손님에게 어떤 음식이 드시고 싶은지 여쭤봤어야 했는데 며칠 전부터 족발이 너무나 먹고 싶어서 초면임에도 족발을 강요(?)했습니다. 손님과 함께 온 친구가 스마트폰으로 검색하더니 양재동 영동족발집을 추천하더군요. 영동족발. 어디서 들어봤나? 했더니 이미 트위터에서 들어 본 적 있는 족발집이었습니다. 결론부터 말하자면 지금까지 최고의 족발은 지난글에서 소개한 바 있는 동대문 창신동 와글와글 족발이었습니다. 하지만, 맛에서는 영동족발이 조금 더 낫더군요. 대기인원만 70여명이 넘을 정도여서 혀를 차게 만든 트루맛집 영동족발! 영동족발집 족발맛을 보고나니, 맛집을 취재하는 PD나 기자 입장으로 족발을 만드는 과정부터 냄새는 어떻게 제거하는지 속속 들여다보며 ..